年货备坚果 吃时别过量

2018-02-11 15:13 法制晚报

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临近过年,很多人都在准备年货,而坚果是过年期间家里少不了的零食。亲朋好友聚一起,边吃坚果边看电视边唠嗑,是过年的“例行节目”。可嗑越唠越嗨,一不留神,坚果就吃多了。那么坚果应该怎么吃,怎么挑,吃多少才是合适呢?看看下文您就明白了。

吃坚果别过量

根据2016年《中国居民膳食指南》推荐:大豆及坚果每日建议 25—35 克。坚果多数有壳,折合到果仁就是每天摄入10克左右。那这10克到底有多少呢?对于核桃等大些的坚果,用天平来测评。以核桃为例,五颗薄皮核桃剥皮后的重量是35g,那10g核桃仁就是一到两个核桃。

对于瓜子、松子等小些的坚果,我们用手来测量。以松子为例,满满一把是15g果仁,10g果仁只要一小把就行啦。

★坚果食用一览表★

核桃:每天1-2个

营养成分:维生素E、多酚、

欧米伽-3脂肪酸

功效:增强免疫力,抵抗动脉粥样硬化,延缓大脑衰老

杏仁

营养成分:不饱和脂肪酸、

各种维生素和微量元素

功效:调血压、降血脂、改善代谢

花生:每日7粒

营养成分:蛋白质、矿物质、维生素功效:补充植物蛋白

松子:每日40粒

营养成分:磷、锰、谷氨酸

功效:补充脑力

榛子:每日8个

营养成分:钙、镁、磷、钾等矿物质 功效:健骨

瓜子

营养成分:不饱和脂肪酸

微量元素

葵花子105粒 预防心脑血管疾病

西瓜子83粒 预防动脉粥样硬化等

南瓜子100粒 预防前列腺疾病

其他坚果建议食用量

巴旦木 10个

夏威夷果 2-3个

碧根果 2个

腰果 4-5个

开心果15-16个

责任编辑:王漓鹂(QF0015)  作者:黎史翔

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