煮姜汤宜添5种“料”

2017-12-04 13:42 法制晚报

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来源标题:煮姜汤宜添5种“料”

俗话说“家备生姜,小病不慌”,如果你只把生姜当调料可就亏大了。据了解,生姜味辛、性微温,入脾、胃、 肺经,其含有辛辣和芳香的成分,含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维,用于风寒感冒,可通过发汗,使寒邪从表而解。姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲,可使肠张力、节律和蠕动增加。姜油酮对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环。

而姜汤是用生姜配合其他材料做成汤饮用,是普遍使用的驱寒、防治感冒的办法,不过如果姜汤加上下面这些“料”,更有益健康。

姜汤+盐+醋:缓解肌肉酸痛

姜汤加点醋和盐有缓解肌肉酸痛、舒筋活络的功效,用它热敷能有效缓解疼痛。

做法:取几片生姜熬10分钟,熬好后加入适量醋和盐即可。拿两条热毛巾,蘸些盐醋姜汤敷在疼痛处,反复几次,症状能得到明显的改善。

姜汤+大枣:治痛经

天冷的时候,子宫虚弱的女性最易痛经。生姜不仅能促进血液循环、缓解宫寒,加上大枣养血安神,经期前三天喝一些能有效缓解痛经。

一般贫血的女性朋友更怕冷,现在喝些大枣姜汤还能益气补血,改善贫血,起到御寒的作用。

做法:生姜切片,取大概5片左右,大枣洗净切开去核,与生姜一同放入砂锅中,加入适量红糖小火煮30分钟即可。

煮好后喝汤吃枣肉就好,生姜过于辛辣,不宜直接食用。

姜汤+葱:治腹痛

秋冬胃口大开,看到烧烤就管不住嘴了,一不小心就让病从口入了。吃坏了肚子、腹痛呕吐时,可以在姜汤里加些葱一起喝。

生姜和葱都属于辛辣食物,是天然的杀菌、抗菌药,对付沙门氏菌效果更好,一起煮汤喝能有效解决吃坏肚子的问题。

做法:将葱洗净切下葱白,加入生姜片和适量清水,烧开后再煮5分钟即可。

葱姜汤趁热慢慢喝下更有效,暖胃又杀菌。

责任编辑:徐鑫鑫(QF0014)

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